Salate, Vorspeisen

Kleiner Beilagensalat 4,60 €

Kleiner bunter Salat 7,40 €

mit Hausdressing und gerösteten Croutons       

Kleiner knackiger Wildkräutersalat 8,50 €

an Hausdressing, körniger Frischkäse & Kracherle       

Kräuterflädleroulade gefüllt 14,90 €

mit Frischkäse und Schwarzwälder Schinken mit Kartoffelrösti, Sahnemeerrettich & Wildkräutersalat       

Große bunte Salatvielfalt 14,30 €

mit Hausdressing, gerösteten Croutons und Wurzelbrot       

Großer knackiger Wildkräutersalat 16,90 €

mit Hausdressing, zwei karamellisierten Ziegenkäsetaler, gerösteten Croutons & Wurzelbrot       

Große bunte Salatvielfalt 22,90 €

mit Hausdressing und gerösteten Croutons und Roastbeef-Streifen       

Genuss von Land und Fluss

Hausgemachte schwäbische Maultaschen 17,50 €

mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffel-Gurkensalat       

Hausgemachte schwäbische Maultaschenstreifen 18,50 €

mit Kräuterrührei & Kartoffel-Gurkensalat       

Knusprig paniertes Schnitzel 18,50 €

aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites       

Schweinerückensteak „natur“ 19,80 €

mit Pommes Frites
- wahlweise mit Kräuterbutter
- mit Zwiebeln und Speck „Holzfäller Art“       

Schweinemedaillons 21,80 €

in Champignonsoße mit Kartoffelkroketten       

Tranchen von der geschmorten Kalbshaxe 24,90 €

kräftiger Sherry-Rahmsoße mit frischem Gemüse & Butternudeln       

Gebratene Putenstreifen 20,90 €

in Sherry-Rahmsoße mit Nudeln       

Original „Wiener Schnitzel“ 26,60 €

von der Kalbshüfte, mit Zitrone, Preiselbeeren und Bratkartoffeln       

Rosa gebratene Lammhüftsteaks 26,60 €

an Rosmarinjus mit frischem Gemüse dazu Kartoffelgratin       

Rosa gebratener Zwiebelrostbraten 29,80 €

vom argentinischen Rind an kräftiger Rotweinsoße & hausgemachte Butterspätzle       

Rosa gebratenes Rumpsteak 29,80 €

vom argentinischen Rind mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln       

„Würmtalpfanne“ 27,80 €

Steaks von Schwein & Rind mit Kalbshaxenfleisch an Sherry-Rahmsoße mit Gemüse & Kartoffelgratin       

"Schwaben Quartett" 19,80 €

Fleischküchle, Maultasche, Butterspätzle und Kartoffelsalat mit geschmelzten Zwiebeln und Soße       

Gebratenes Saiblings-Filet „Müllerin Art“ 28,90 €

auf buntem Gemüse mit Mandelbutter und Kräuterkartoffeln       

Burger

NEUNZEHN03 Burger 16,80 €

Rinder-Patty, Briochebrötchen, Cheddar Käse, Speck, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites       

VITAL Burger 16,80 €

Gemüse Patty, Briochebrötchen, Cheddar Käse, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites       

Vegetarisch

Deftige Käs' Spätzle 12,50 €

mit Zwiebelschmelze       

Hausgemachte Spargelmaultaschen 17,50 €

mit geschmolzenen Zwiebeln dazu Kartoffelsalat       

Hausgemachte Gemüseküchle 16,40 €

mit Champignonsoße und Kartoffelsalat       

„Vegi Platte“ 19,90 €

2 gebratene Gemüseküchle mit Champignonrahm, 1 gebratene Spargelmaultasche mit geschmolzenen Zwiebeln       

Beilagen - Extra

Portion hausgemachte Butterspätzle 5,00 €

Portion Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin 5,50 €

Portion Gemüse oder Blattspinat 5,50 €

Portion Pommes Frites, Kroketten oder Nudeln 4,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Knusprig panierter Schweinerücken 9,50 €

mit Pommes Frites       

Panierte Fischstäbchen 9,50 €

mit Pommes Frites       

Hausgemachte Maultasche 9,50 €

mit Kartoffel-Gurkensalat       

Chicken Nuggets 9,50 €

mit Pommes Frites       

Vesper und kleine Gerichte

1 Portion Apfel-Griebenschmalz 6,90 €

reichlich garniert mit Brot       

Wurstsalat "Klassisch" 12,40 €

mit Schinkenwurst reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen       

Wurstsalat „Schweiz“ 12,40 €

mit Käse       

Wurstsalat „Schwäbisch“ 12,40 €

mit Käse und Schwarzwurst       

Ochsenmaulsalat 12,40 €

reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen       

"Multisalat" 13,40 €

(Ochsenmaulsalat & Wurstsalat) reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen       

Gebratener Fleischkäse 13,80 €

mit Zwiebeln, Spiegelei und Pommes Frites       

3 Fleischküchle 13,80 €

mit geschmolzenen Zwiebeln und Kartoffelsalat       

Desserts

Schokoladensoufflé 8,50 €

mit flüssigem Kern       

Schokoladensoufflé 9,90 €

mit flüssigem Kern, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis       

Belgische Zuckerwaffel 8,50 €

mit Puderzucker und lauwarmen Kirschen       

Belgische Zuckerwaffel 9,90 €

mit Puderzucker und lauwarmen Kirschen, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis       

Hausgemachter Kaiserschmarrn 10,50 €

mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott       

Hausgemachter Kaiserschmarrn 11,90 €

mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis