Salate & Suppen

Kleiner bunter Salat 6,50 €

mit Hausdressing und gerösteten Croutons       

Kleiner knackiger Wildkräutersalat 8,50 €

mit Hausdressing, gerösteten Sonnenblumenkernen, Croutons       

Große bunte Salatvielfalt 14,30 €

mit Hausdressing, gerösteten Croutons und Wurzelbrot       

Großer knackiger Wildkräutersalat 16,90 €

karamellisiertem Ziegenweichkäse, gerösteten Sonnenblumenkernen, Croutons und Wurzelbrot       

Große bunte Salatvielfalt 22,90 €

mit Hausdressing und gerösteten Croutons und Roastbeef Streifen       

Große bunte Salatvielfalt 19,90 €

mit Hausdressing und gerösteten Croutons und gebratenen Putenstreifen       

Roulade vom Kräuterflädle 12,90 €

Frischkäse und Räucherlachs an Sahnemeerrettich dazu Kartoffelröstitaler & marinierter Blattsalat       

Vorspeisenvariation „NEUNZEHN03“ 17,90 €

marinierter Wildkräutersalat, Tomate Mozzarella, 2 knusprig panierte Garnelen, Räucherlachs-Flädleroulade, dazu Wurzelbrot       

Genuss von Land und Fluss

Hausgemachte Maultaschen aus Rind und Schwein 16,40 €

mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffel-Gurkensalat       

Knusprig paniertes Schnitzel 17,50 €

aus dem Schweinerücken mit Pommes Frites       

Schweinerückensteak „natur“ 18,80 €

mit Pommes Frites
- wahlweise mit Kräuterbutter
- mit Zwiebeln und Speck „Holzfäller Art“       

Schweinemedaillons 20,50 €

in Champignonsoße mit Meisterkroketten       

Geschmortes Kalbshaxenfleisch 23,90 €

an Cognacrahmsoße mit buntem Gemüse & Kartoffelgratin       

Gebratene Putenstreifen 20,90 €

an fruchtiger Currysoße mit Basmatireis       

Original „Wiener Schnitzel“ 24,60 €

von der Kalbshüfte mit Zitrone, Preiselbeeren und Bratkartoffeln       

Rosa gebratener Zwiebelrostbraten 28,80 €

an kräftiger Rotweinsoße, mit hausgemachten Butterspätzle       

Rosa gebratenes Rumpsteak 28,80 €

mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln       

Rosa gebratene Lammhüftsteaks 25,90 €

an Rosmarin-Knoblauchjus mit bunten Bohnen und Kartoffelgratin       

„„Würmtal Pfännle“ 27,90 €

Steaks von Schwein, Rind mit Kalbshaxenfleisch an Sherryrahmsoße, buntem Gemüse und Kartoffelgratin       

"SchwabenQuartett" 18,40 €

Fleischküchle, Maultasche, Butterspätzle und Kartoffelsalat mit geschmelzten Zwiebeln und Soße       

Gebratenes Lachsfilet 27,90 €

auf buntem Gemüse, zerlassene Butter & Kräuterkartoffeln       

Burger

NEUNZEHN03 Burger 15,30 €

Rinder-Patty, Sesambrioche, Cheddar Käse, Speck, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites       

Schnitzel Burger 15,30 €

paniertes Schweineschnitzel, Sesambrioche, Cheddar Käse, Speck, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße und Pommes frites       

VITAL Burger 15,30 €

Gemüse Patty, Sesambrioche, Cheddar Käse, Blattsalat, frische Tomaten, Essiggurken, Salatgurken, rohe und geschmelzte Zwiebeln, BBQ-Soße       

Vegetarisch

Deftige Käs' Spätzle 12,50 €

mit Zwiebelschmelze       

Hausgemachte Spargel-Frischkäsemaultaschen 17,50 €

mit geschmolzenen Zwiebeln und Kartoffelsalat       

Hausgemachte Gemüseküchle 16,40 €

mit Champignonsoße und Kartoffelsalat       

Beilagen - Extra

Portion hausgemachte Butterspätzle 5,00 €

Portion Kräuterkartoffeln 5,00 €

Portion Bratkartoffeln, Kartoffelgratin 5,50 €

Portion Pommes Frites, Kroketten oder Dauphine-Kartoffeln 4,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Knusprig panierter Schweinerücken 9,50 €

mit Pommes Frites       

Panierte Fischstäbchen 9,50 €

mit Pommes Frites       

Hausgemachte Maultasche 9,50 €

mit Kartoffel-Gurkensalat       

Chicken Nuggets 9,50 €

mit Pommes Frites       

Vesper und kleine Gerichte

1 Portion Apfel-Griebenschmalz 6,90 €

reichlich garniert mit Brot       

Wurstsalat "Klassisch" 11,00 €

mit Schinkenwurst reichlich garniert und Essiggurken mit Zwiebelringen       

Wurstsalat „Schweiz“ 11,00 €

mit Käse       

Wurstsalat „Schwäbisch“ 11,00 €

mit Käse und Schwarzwurst       

Ochsenmaulsalat 11,00 €

reichlich garniert mit Essiggurken und Zwiebelringen       

„Multisalat“ 12,00 €

Ochsenmaulsalat & Wurstsalat reichlich garniert Essiggurken und Zwiebelringen       

Gebratener Fleischkäse 12,50 €

mit Zwiebeln, Spiegelei und Pommes Frites       

3 Fleischküchle 12,50 €

mit geschmolzenen Zwiebeln und Kartoffelsalat       

2 gebratene Hausbratwürste mit Kartoffelsalat 12,50 €

eine grobe weiße Bratwurst mit Majoran und Zitronenpfeffer, eine rote Bratwurst mit Pastrami-Einlage       

Desserts

Schokoladensoufflé 7,80 €

mit flüssigem Kern       

Schokoladensoufflé 9,20 €

mit flüssigem Kern, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis       

Hausgemachter Apfel-Ofenschlupfer 7,80 €

an Vanillesoße und Puderzucker       

Hausgemachter Apfel-Ofenschlupfer 9,20 €

an Vanillesoße und Puderzucker, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis       

Hausgemachter Kaiserschmarrn 9,40 €

mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott       

Hausgemachter Kaiserschmarrn 10,80 €

mit karamellisierten Mandeln & Apfelkompott, zusätzlich mit 1 Kugel Vanilleeis